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Aides à la Pâtisserie

Farines, mix, levures, poudres à lever.... Tout pour réussir vos pâtisseries

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Préparation bio pour gâteau chocolat (300g) -...

Prix 5,44 €
Remboursement Sécurité Sociale 0,45 €

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Disponibilité: 12 En Stock

Parce qu'on ne se lasse jamais d'un gâteau au chocolat

Une envie de gâteau au chocolat ?
Rien de plus simple ! Grâce à cette préparation express

Quelques ingrédients suffisent : 60 ml de lait ou boisson végétale, 90 g de beurre ou margarine, 3 œufs entiers

Disponibilité: 13 En Stock

Crêpes, Gaufres ou Pancakes, à vous de choisir votre préparation idéale

Recette pour 7-8 pancakes, ou pour 10 crêpes et déclinaison en gaufres à l'intérieur de l'étiquette réversible.

Recette élaborée et fabriquée en France, à déguster de façon classique ou végan

Sans maïs et prêt en 10 mins

Mix pâte à tarte bio (400g) - MA VIE SANS GLUTEN

Prix 6,20 €
Remboursement Sécurité Sociale 0,45 €

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Disponibilité: 8 En Stock

Préparation sans gluten pour pâte à tarte à la farine de sorgho, sans maïs

Un mix parfait pour réaliser vos pâtes à tartes ! Idéal pour toutes vos tartes sucrées ou quiches salées

CONSEILS D'UTILISATION : Mix pour 2 tartes
Mode de préparation à l'intérieur de l'étiquette réversible

Fabriqué en France

Mix'pâtisserie bio (500g) - MA VIE SANS GLUTEN

Prix 6,22 €
Remboursement Sécurité Sociale 2,25 €

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Disponibilité: 10 En Stock

LE mix à tout-faire sans gluten

Ce mélange s’adapte à de nombreuses recettes aussi bien sucrées que salées, réalisant ainsi toutes vos envies

Il garantit la création de pâtes à tarte savoureuses, de crêpes moelleuses, de gâteaux et cakes légers.

Mélange de farines et de fécules sans maïs. Poudre à lever incorporée

Mix C - Pâtisserie (1kg) - SCHAR

Prix 8,72 €
Remboursement Sécurité Sociale 4,50 €

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Disponibilité: 29 En Stock

L'incontournable N°1 de vos recettes sucrées maison

Farine sans gluten pour gâteaux et biscuits qui ravira les amateurs de pâtisseries, gâteaux et biscuits.

La farine Mix C - Pâtisserie sans gluten spécialement fabriquée sans œufs, sans lactose, sans huile de palme et sans conservateurs pour préparer de délicieux goûters

Recette pour biscuits sablés sur le sachet

Disponibilité: 3 En Stock

Assouvissez votre gourmandise...

Vous fondrez avec ses morceaux de chocolat intégrés à la pâte

Les brownies Bauckhof peuvent être préparés de manière classique avec beurre, œufs et lait ou pour les régimes végétaliens avec margarine, farine de soja et eau. Prêt en 5 mins, temps de cuisson 25 mins. Recette sur l'emballage

Mehl farine - Mix universel (1Kg) - SCHAR

Prix 8,87 €
Remboursement Sécurité Sociale 4,50 €

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Disponibilité: 16 En Stock

Universel, il s'adapte à toutes vos envies

Idéal pour préparer des pâtes aux œufs, des gnocchis de pomme de terre, des crêpes, des sauces et enrobages de viande ou poisson. Utilisez-la pour votre cuisine quotidienne pour fariner les plans de travail et pour toute autre utilisation, en toute sécurité.

La solution à tous vos besoins en matière de farine car elle s'adapte à toutes vos préparations

Levure de boulanger sans...
  • Indisponible

Levure de boulanger sans gluten (2x8g)

Prix 1,48 €
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Disponibilité: Indisponible

Les gâteaux sans gluten lui disent merci

Retrouvez la levure instantanée de boulangerie pour réaliser vos préparations pâtissières et boulangères sans gluten.

2 sachets de 8 g

Disponibilité: 10 En Stock

Alléger une farine en pâtisserie ou épaissir une sauce ? Pour vos panifications ?

La solution : La fécule de pomme de terre, l'incontournable alliée de vos préparations

C'est l’ingrédient idéal pour des pâtisseries plus légères de type génoises, muffins… à raison d'1/3 de fécule + 2/3 de farine(s).
Astuce : Penser à combiner différentes fécules pour profiter de leurs fonctionnalités complémentaires.

Disponibilité: 10 En Stock

L'incontournable sans gluten pour alléger vos pâtisseries et panifications

Un pain plus souple et plus facile à trancher, une pâtisserie plus moelleuse ou une onctuosité plus prononcée pour vos sauces, crèmes, potages ?

Voici l'ingrédient idéal pour renforcer le goût sans le déformer

Léger et digeste, tout en étant nourrissant et rassasiant

Gomme de Guar (30g) - NATURE & CIE

Prix 3,45 €
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Disponibilité: 13 En Stock

Pour améliorer la texture de vos préparations culinaires sans gluten

La gomme de guar est extraite de la légumineuse Cyamopsis tetragonolobus (famille des pois avec gousses)

Elle apporte du moelleux, aère la pâte et participe à la bonne levée de votre préparation

Mélangée avec de la gomme de xanthane, vos pâtisseries et gâteaux seront parfaits.
1 à 2 cuillères à café pour 250g de farine sans gluten.

Gomme de Xanthane (60g) - NATURE & CIE

Prix 6,33 €
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Disponibilité: 11 En Stock

Un texturant naturel sans gluten pour donner du moelleux à vos recettes

Épaississant d’origine naturelle issue de la fermentation de sucres , la gomme de xanthane allège les préparations, augmente la conservation et garde le moelleux.
Mélangée avec de la gomme de guar, vos pâtisseries et gâteaux sans gluten seront parfaits.

1 cuillère à café pour 500 g de farine sans gluten

Disponibilité: 3 En Stock

Mix'Gom, Le Mix qui dégomme !

Mélange 100% végétal, il structure votre pâte, l'assouplit (meilleur étalage des pâtes à tarte) et donne une mie moelleuse, aérée et non collante

Pour réussir tous vos pains sans gluten, vos tartes et vos pâtisseries

En préparations froides, épaissit un liquide (sauce, crème)

Mix’gom associe le psyllium et la gomme d’acacia : ces deux fibres sont utilisées pour leurs propriétés provenant de leur teneur en mucilages qui leur permet de gonfler en présence d'eau
 

Poudre à lever bio - 4x10g
  • Indisponible
Disponibilité: Indisponible

Pour faire lever comme jamais

Formulée sans amidon de maïs et sans phosphate, cette poudre à lever se prête parfaitement à l'élaboration de cakes, marbrés, génoises, biscuits, pâtes à gaufres,… pour des préparations sans gluten gonflées et à la texture légère !

4 sachets de 10 g (1 sachet pour 500 g de farine)

1, 2, 3 Pâtissez, Spécial Crêpes (200g) - VALPIBIO

Prix 4,82 €
Remboursement Sécurité Sociale 0,45 €

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Oui
Disponibilité: 1 En Stock

Un Mix crêpes et gaufres bio, sans gluten et sans lactose

Le mix Crêpes et Gaufres Valpibio issu de l’agriculture biologique et garanti sans gluten est la base idéale pour réussir facilement toutes vos recettes de crêpes, gaufres, pancakes…

Mon Cheesecake Brownie...
  • Promo !
  • -50%

Mon Cheesecake Brownie (480g) - BIOVEGAN

Prix habituel 6,75 € Prix 3,37 € -50%
Oui
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Disponibilité: 2 En Stock

DLUO au 31/05/2024

Préparation à gâteaux Cheesecake brownies sans gluten

Préparation à gâteaux bio pour brownies au chocolat avec une couche de cheesecake crémeux.

Le cheesecake embrasse le brownie : les cheesecake brownies allient le goût d’un cheesecake crémeux à celui de brownies au chocolat. La recette innovante garantit une explosion de saveurs et peut être préparée de manière végétalienne ou traditionnelle.

À propos : les brownies au cheesecake ne sont pas seulement bio, végétaliens et sans gluten, mais aussi climatiquement neutres ! 

Contenu: 480 g

Préparation

Préparation végétalien d´un cheesecake brownies

Préchauffe le four à 170 °C (chaleur de voûte et de sole) ou à 150 °C (chaleur tournante) et graisse bien le moule. Tu peux aussi le fariner en option.

Mets le mélange pour brownies dans un bol avec le lait et le beurre. Mélange le tout à l’aide d’un batteur électrique muni d’un fouet, à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir une masse homogène (environ 1 minute). Verse le mélange dans le moule à gâteau graissé et lisse-le un peu.

Mets le mélange pour cheesecake avec le fromage blanc maigre, le yaourt et l’œuf dans un deuxième récipient et mélange le tout à l’aide d’un batteur électrique avec un fouet à la vitesse la plus basse pour obtenir une masse lisse. Répartis cette masse sur la pâte à brownie et mélange légèrement les deux masses à l’aide d’une fourchette.

fais cuire les cheesecake brownies sur la grille moyenne pendant environ 50 minutes.

laisse refroidir les cheesecake brownies dans le moule. Lorsqu’ils sont froids, tu peux les couper délicatement en morceaux et les démouler.

Préparation des cheesecake brownies vegane

Préchauffe le four à 170 °C (chaleur de voûte et de sole) ou à 150 °C (chaleur tournante) et graisse bien le moule. Tu peux aussi le fariner en option.

mets le mélange pour brownies avec la boisson au soja et la margarine dans un bol. Mélange le tout à l’aide d’un batteur électrique muni d’un fouet, à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir une masse homogène (environ 1 minute). Verse le mélange dans le moule à gâteau et lisse-le un peu.

mets le mélange pour cheesecake avec le fromage blanc ou le yaourt au soja dans un deuxième bol. Mélange le tout au batteur électrique avec un fouet à la vitesse la plus basse jusqu’à obtenir une masse lisse. Répartis cette masse sur la pâte à brownie et mélange légèrement les deux masses à l’aide d’une fourchette.

fais cuire les cheesecake brownies sur la grille moyenne pendant environ 50 minutes.

laisse refroidir les cheesecake brownies dans le moule. Lorsqu’ils sont froids, tu peux les couper délicatement en morceaux et les démouler.

Remarque: fais attention au temps de cuisson! Si tu fais cuire les brownies au cheesecake plus longtemps, ils seront moins juteux.

*Les plats à parois épaisses (verre, céramique, etc.) peuvent influencer le temps de cuisson.