La gomme de guar est sans calorie. Elle apporte le moelleux, aère la pâte et participe à la bonne levée.
Mélangée avec de la gomme de xanthane, vos pâtisseries et gâteaux seront parfaits.
Conseil d'utilisation : 1 à 2 càc pour 250g de farine sans gluten.
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N&C-1018
Gomme de guar issue de l'Agriculture Biologique
Valeur énergétique | 109 Kj - 26 Kcal |
Protides | 4,9 g |
Glucides | 0 g |
Lipides | moins de 0,5 g |
Fibres | 0 g |
Sodium | 0 g |
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