Référence: BVG-1555
(21,09 € Kg)
Préparation à gâteaux bio pour des brownies moelleux avec une délicieuse couche de cookie.
À l´extérieur croustillant, un cœur moelleux: mes brookies sont la séduction parfaite pour tous les amateurs de brownies et de cookies. Le brownie chocolaté et un cookie à base d’avoine et de noix de cajou garantissent une combinaison de saveurs incomparable. Grâce à leur recette innovante, la préparation „mes brookies“ est la prémière préparation à gâteaux bio végétalien & sans gluten pour brownies avec cookies. Essaye-les tout de suite!
D’ailleurs, mes brookies ne sont pas seulement bio, vegan et sans gluten, mais aussi climatiquement neutres! Tu trouveras plus d’informations à ce sujet ici.
Contenu : 320g
Préparation
Pour tes BROOKIES, tu as encore besoin de:
Brownies: 100ml de boisson de soja – 50g de margarine molle
Cookies: 50g de margarine molle
En outre: Moule en forme de boîte (20 ou 25 cm) – batteur électrique avec fouet et crochet pétrisseur
Préparation
Préchauffe le four à 180 °C (chaleur de voûte et de sole) et graisse bien le moule. Tu peux aussi le fariner en option.
Mets ton mélange pour brownies dans un bol avec la boisson au soja et la margarine. Mélange le tout à l’aide d’un batteur électrique muni d’un fouet, à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir une masse homogène (environ 1 minute).
Verse le mélange dans le moule graissé et lisse-le un peu. Verse ensuite ton mélange pour cookies avec la margarine molle dans un récipient. Travaille le tout à l’aide d’un batteur électrique et d’un crochet pétrisseur à la vitesse la plus basse pour obtenir une pâte lisse. Forme des biscuits avec la pâte à cookies à l’aide de tes mains et place-les sur la pâte à brownies. Fais cuire les brookies à mi-hauteur pendant environ 22 à 25 minutes. Laisse refroidir les brookies dans le moule. Tu peux les démouler délicatement lorsqu’ils sont froids et les couper en morceaux.
Remarque:
Fais attention au temps de cuisson! Si tu fais cuire les brookies plus longtemps, ils seront moins juteux. Tu peux aussi préparer les brookies avec d’autres boissons végétales. Note que la consistance peut varier si tu utilises d’autres boissons végétales.
Mélange à gâteaux bio pour brownies avec 40,6% de mélange pour pâte à cookie
MÉLANGE À GÂTEAUX POUR BROWNIES: sucre de canne brut*, farine de riz*, farine de maïs*, 11,0 % de couverture noire*1 (pâte de cacao*4, sucre*, beurre de cacao*4), 7,6 % de poudre de cacao*4, amidon de tapioca*, 3,0 % de couverture noire*2 (pâte de cacao*4, sucre de fleur de coco*, beurre de cacao*4), farine de graines de chia* (Salvia hispanica), sel, poudre à lever : carbonate acide de sodium ; acidifiant: tartrate de potassium3.
MÉLANGE POUR COOKIE: sucre de canne brut*, farine de riz complet*, farine complète d’avoine* (sans gluten), 10,0 % de couverture noire*1 (pâte de cacao*4, sucre*, beurre de cacao*4), sirop de riz*, farine de maïs*, CASHEWERNE moulu*, amidon de maïs*, farine d’arrow-root*, protéine de lin*, poudre à lever : carbonate acide de sodium, sel, acidifiant : tartrate de potassium3.
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
1 Cacao : 53 % minimum
2 Cacao : 88 % minimum
3 Tartre pur
4 Certifié par la Rainforest Alliance
Peut contenir des traces de moutarde
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Préparation à gâteaux bio pour des brownies moelleux avec une délicieuse couche de cookie.
À l´extérieur croustillant, un cœur moelleux: mes brookies sont la séduction parfaite pour tous les amateurs de brownies et de cookies. Le brownie chocolaté et un cookie à base d’avoine et de noix de cajou garantissent une combinaison de saveurs incomparable. Grâce à leur recette innovante, la préparation „mes brookies“ est la prémière préparation à gâteaux bio végétalien & sans gluten pour brownies avec cookies. Essaye-les tout de suite!
D’ailleurs, mes brookies ne sont pas seulement bio, vegan et sans gluten, mais aussi climatiquement neutres! Tu trouveras plus d’informations à ce sujet ici.
Contenu : 320g
Préparation
Pour tes BROOKIES, tu as encore besoin de:
Brownies: 100ml de boisson de soja – 50g de margarine molle
Cookies: 50g de margarine molle
En outre: Moule en forme de boîte (20 ou 25 cm) – batteur électrique avec fouet et crochet pétrisseur
Préparation
Préchauffe le four à 180 °C (chaleur de voûte et de sole) et graisse bien le moule. Tu peux aussi le fariner en option.
Mets ton mélange pour brownies dans un bol avec la boisson au soja et la margarine. Mélange le tout à l’aide d’un batteur électrique muni d’un fouet, à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir une masse homogène (environ 1 minute).
Verse le mélange dans le moule graissé et lisse-le un peu. Verse ensuite ton mélange pour cookies avec la margarine molle dans un récipient. Travaille le tout à l’aide d’un batteur électrique et d’un crochet pétrisseur à la vitesse la plus basse pour obtenir une pâte lisse. Forme des biscuits avec la pâte à cookies à l’aide de tes mains et place-les sur la pâte à brownies. Fais cuire les brookies à mi-hauteur pendant environ 22 à 25 minutes. Laisse refroidir les brookies dans le moule. Tu peux les démouler délicatement lorsqu’ils sont froids et les couper en morceaux.
Remarque:
Fais attention au temps de cuisson! Si tu fais cuire les brookies plus longtemps, ils seront moins juteux. Tu peux aussi préparer les brookies avec d’autres boissons végétales. Note que la consistance peut varier si tu utilises d’autres boissons végétales.
Un mélange de farines pour des recettes de pains aux graines simples et délicieuses
Préparation facile - Une grande variété de graines : riz complet, avoine, graine de lin, graines de chia, graines de tournesol
Au levain - Riche en fibres
Sans huile de palme - Sans additifs ni conservateurs artificiels
Packaging 100% recyclable
Un mix pain riche en fibres, phosphore, magnésium, cuivre et manganèse.
Il contient de la vitamine E, de la vitamine B1, de l'acide folique, du potassium, du calcium, du fer et du zinc.
Le mélange peut tremper brièvement et être cuit immédiatement. Pour activer les graines, laisser la pâte au réfrigérateur toute la nuit
Recette présente sur l'emballage Produit végan
La gomme de guar est extraite de la légumineuse Cyamopsis tetragonolobus (famille des pois avec gousses)
Elle apporte du moelleux, aère la pâte et participe à la bonne levée de votre préparation
Mélangée avec de la gomme de xanthane, vos pâtisseries et gâteaux seront parfaits.
1 à 2 cuillères à café pour 250g de farine sans gluten.
La préparation pour le pain Focaccia est la première préparation végétalienne et sans gluten de qualité bio du classique italien. Avec un peu d’huile d’olive, d’eau et de levure, il permet de fabriquer un pain délicieusement moelleux, que l’on peut agrémenter à volonté d’herbes, d’olives, de tomates, de poivrons ou d´une alternative au feta.
Cette préparation pour pain contient 500 g et donne env. 910 g de Focaccia
Préparation
POUR VOTRE FOCACCIA, VOUS AVEZ BESOIN DE:
550 ml d’eau
5 cuillères à soupe (50 ml) d’huile d’olive
1 sachet de levure de boulanger du Chef BIOVEGAN (7 g)
batteur à main avec crochets à pâte.
Éventuellement: des tomates cerise coupés en deux, sel et herbes pour l’assaisonnement
PRÉPARATION
Versez votre mélange pour pain dans un saladier, mélangez-le avec la levure sèche et ajoutez l’eau et la moitié de l’huile. Pétrissez le tout avec soin, d’abord lentement pendant 1 minute puis pendant 4 minutes à vitesse maximum avec le batteur à main.
Couvrez la pâte d’une serviette humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes.
Préchauffez le four à 200 °C chaleur tournante ou 225 °C chaleur traditionnelle et placez-y un plat rempli d’eau.
Placez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et formez un rectangle d’env. 25 x 30 cm à l’aide du racloir à pâte. Laissez reposer la pâte à nouveau pendant 15 minutes.
Pressez les tomates cerise coupées en deux dans la pâte, arrosez la pâte avec le reste de l‘huile d‘olive et saupoudrez de sel et d‘herbes.
Faites cuire votre focaccia pendant 25 minutes à chaleur tournante ou 35 minutes à chaleur traditionnelle.
Dégustez votre focaccia, après qu‘elle ait refroidi un peu sur une grille.
Levure sèche de boulangerie sans gluten
5 sachets de 11g
Épaississant d’origine naturelle issue de la fermentation de sucres , la gomme de xanthane allège les préparations, augmente la conservation et garde le moelleux.
Mélangée avec de la gomme de guar, vos pâtisseries et gâteaux sans gluten seront parfaits.
1 cuillère à café pour 500 g de farine sans gluten
La farine sans gluten de riz demi complète est incontournable comme farine de base pour les pâtes à pain, à tartes et à gâteaux : elle se marie à merveille à tout autre ingrédient dans toutes vos préparations culinaires
Cette farine contient une partie du germe et des enveloppes du grain de riz.
Riz cultivé, moulu et conditionné en France
Un mélange de farines sans gluten facile à travailler pour réaliser de délicieux pains au four traditionnel ou en machine à pain. Idéal également pour vos pâtes à pizza, brioches ou en-cas salés.
1 Recette pour pain + 1 recette pour pizza sur le produit
Avec 2 sachets de 10g de levure sèche
Mes Blondies est le premier mélange à pâtisserie végétalien et sans gluten pour les brownies légers. La combinaison de noix et de sucre d'érable crée un goût délicat de noisette, de la première à la dernière bouchée. Une nouvelle tentation délicatement sucrée pour les amateurs de brownie.
Au fait : Mes blondies sont non seulement bio, vegan et sans gluten, mais aussi climatiquement neutres !
Contenu : 400 g
Préparation
Pour vos blondies à l'érable et aux noix, vous aurez également besoin de : 130 g de margarine molle - 150 ml de boisson végétale (nous recommandons le soja) - Plat à four* (20 x 20 cm) - Batteur à main avec fouet
Préchauffer le four à 180°C chaleur voûte/sole. Bien graisser le moule ou le tapisser de papier cuisson.
Mettre le mélange à pâte avec la margarine et la boisson au soja dans un bol à mélanger. Mélangez d'abord le tout brièvement au niveau le plus bas puis au niveau le plus élevé avec un batteur à main avec un fouet. Versez le mélange dans le moule à cake et lissez-le un peu. En option, vous pouvez les saupoudrer d'autres ingrédients (par exemple du chocolat).
Cuire les blondies sur la grille du milieu pendant environ 25 minutes.
Laisser refroidir les blondies dans la poêle. Lorsqu'ils sont froids, vous pouvez les couper délicatement en morceaux et les retirer du moule.
Remarque
Vous pouvez également préparer les blondies avec d'autres boissons végétales. Veuillez noter que la consistance peut varier lors de l'utilisation d'autres boissons végétales. Nous recommandons une boisson au soja pour la préparation.
*Les cocottes à parois épaisses (verre, céramique, etc.) peuvent affecter le temps de cuisson.
Elle s'accommode parfaitement aux pâtisseries avec sa saveur légèrement sucrée et leur donne une belle couleur dorée.
Elle s'utilise également avec des recettes salées, se déclinant à l'infini
Le mil ou millet donne une farine sans gluten intéressante pour ses qualités nutritionnelles
Riche en minéraux, cette farine au goût atypique s'associe avec d'autres farines pour réaliser de nombreuses recettes sucrées ou salées.
Un pain plus souple et plus facile à trancher, une pâtisserie plus moelleuse ou une onctuosité plus prononcée pour vos sauces, crèmes, potages ?
Voici l'ingrédient idéal pour renforcer le goût sans le déformer
Léger et digeste, tout en étant nourrissant et rassasiant
Déjà mélangée en bonne proportion, cette farine est idéale pour tous vos plats (parfait pour la béchamel) et toutes vos réalisations boulangères, pâtissières et biscuitières salées ou sucrées, rehaussé par la douceur de la châtaigne
Châtaigne et riz cultivés, moulus et conditionnés en France
La traditionnelle recette du quatre-quart revisitée sans gluten, pour ravir les petits et les grands gourmands en un tour de main.
Variantes : Recettes pour cakes et madeleines à l'intérieur de l'étiquette [300g de préparation pour un cake de 600g (6-8 personnes)]
Ce mélange s’adapte à de nombreuses recettes aussi bien sucrées que salées, réalisant ainsi toutes vos envies
Il garantit la création de pâtes à tarte savoureuses, de crêpes moelleuses, de gâteaux et cakes légers.
Mélange de farines et de fécules sans maïs. Poudre à lever incorporée
Avec cette préparation, vous avez l'embarras du choix. Gaufres, crêpes, ou pancakes - tout est possible.
Sachet sans ajout de sucre ni substituts de sucre, à vous de les garnir comme bon vous semble aussi bien en recette salée que sucrée
Suggestion de préparation présente sur l'emballage
