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Gomme de guar - 80g
Farine extraite d'une graine de légumineuse (Cyamopsis tetragonolobus), la gomme de guar épaissit, à chaud comme à froid.
Elle apporte de la légèreté et du moelleux à toutes les préparations boulangères réalisées à partir de farines sans gluten. Priméal.
Ingrédients : gomme de guar.
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